Enigma, ma nouvelle machine de guerre

Les personnes qui me connaissent savent que je ne fais habituellement rien à moitié. Donc, vous devinez qu’au moment d’acheter un article de cuisine, cette caractéristique personnelle devient encore plus vraie.

Vous vous souvenez que dans mon dernier billet, je disais que j’avais réalisé que la machine à pain n’était pas idéale pour faire du pain sans gluten. Ma gourou du pain sans gluten, Bette Hagman, recommande d’ailleurs l’utilisation d’un mélangeur sur socle (lire ici Kitchenaid). Malheureusement, je n’en avais pas (remarquez ici l’utilisation de l’imparfait). Le prix de ces appareils étant relativement élevés, j’ai d’abord décidé que je n’en avais pas besoin et que mon robot culinaire pouvait “faire la job”.

C’est effectivement le cas, jusqu’à une certaine limite. Les robots culinaires sont faits pour couper, broyer, trancher, émietter, triturer et même parfois pulvériser. Même si certains viennent avec une lame en plastique, comme le mien, et prétendent pouvoir mélanger la pâte, le nettoyage, lui, est une autre paire de manche. Je vous le jure, j’ai retrouvé de la pâte à pain dans TOUS les interstices possibles du robot. La vie étant trop courte pour nettoyer un %$#*%#! de robot après utilisation, je me suis décidée à faire l’achat d’un mélangeur sur socle.

Il faut dire que la foodie en moi en rêvait depuis plusieurs années, et que j’avais étonnamment réussi à résister jusqu’ici. Mais là, c’est la condition digestive de l’Être-Aimé – et rien d’autre – qui m’a poussé à faire l’achat.

Je commence donc mon magasinage pour me rendre compte rapidement que ces jouets là ne sont pas donnés. Environ 400 $. Quelques jours plus tard, je me rends – à ma plus grande honte – au Walmart près de chez-moi (il faut savoir que j’ai boycotté cet antre du dragon, mais que j’y succombe environ 2 fois par année). Je vois un mélangeur à 287 $. Quelques recherches plus tard, je réalise qu’il y a une panoplie de ces modèles de mélangeur sur socle et que celui-ci est l’entrée de gamme à 250 watts.

Je vais sur Ebay, et je trouve un vendeur qui vend des démos de modèle Artisan (325 watts) à 227 $ CAD (frais d’expédition gratuits!). Entre-vous et moi, je me fous bien de savoir que mon mélangeur a été sur les tablettes d’un magasin quelques mois. Il est moins cher et c’est ce qui est important. Le vendeur en a 3 exemplaires. J’hésite encore à faire l’achat. Je me donne quelques jours de réflexion.

Quelques jours plus tard, je retourne sur Ebay. Mes 3 mélangeurs ont été vendus. Vous dire à quel point j’étais frustrée…Je m’en voulais vraiment d’avoir passé à côté de cette aubaine.

Encore quelques jours plus tard, un nouveau modèle est en ligne à 250 $. Un modèle commercial à 475 watts. Troublée de mon expérience des derniers jours, j’achète immédiatement. Ce n’est que quelques minutes plus tard ou je me demande si ce n’était pas un peu trop, 475 watts…

Ce qui est fait est fait. Me voilà propriétaire d’un mélangeur sur socle de grade commercial, à transmission à entraînement direct, engrenages tout en acier et construction en métal (mon père mécanicien serait fier de sa fille en lisant cette dernière phrase). Prix de détail en magasin : 600 $. Pour vous dire à quel point on est loin du modèle Walmart… J’ai vraiment eu un deal.

Une fois arrivé à la maison, je réalise la portée de mon achat. Le mélangeur est énorme, tout en métal (on est habitué à ce que les appareils électroménagers soient en plastique), lourd comme c’est pas possible. Je vous jure, on dirait une machine datant de la 2e guerre mondiale. L’Être-Aimé l’a d’ailleurs surnommée Enigma, en référence à une machine électromécanique d’origine allemande utilisée pour le chiffrement de l’information. Je vous laisse d’ailleurs sur une photo de notre Enigma. Mon prochain billet servira évidemment à en faire une critique de son efficacité.